De ce fait, nous serons présents dans la plupart des régions Françaises, mais aussi sur le
territoire Belge.
Pour plus d'informations sur les dates et lieux de ces événements, je vous invite à nous contacter dès à présent.
- Adieu Tokay d'Alsace:
Le tokay retourne en Hongrie, bonjour le pinot gris
Un peu d'histoire…
Selon la légende, en 1565, le baron Lazare de Schwendi rapporte des plants de
vignes de Tokaj, une ville au nord-est de la Hongrie où il avait combattu les Turcs. Il ordonne la multiplication de ces plants sur ses terres en Alsace.
La légende est fausse, en réalité, les plants de vigne que nous trouvons en Alsace sont du pinot gris, ils proviennent de Bourgogne, où ils sont appelé pinot beurot.
Jusqu'au début des années 1980, les vins d'Alsace issus du pinot gris étaient commercialisés sous la dénomination « Tokay d'Alsace ».
En 1984, suite à une plainte hongroise devant la Commission européenne, les Alsaciens sont contraints de rebaptiser leur cépage « pinot gris » mais disposent d'une période transitoire durant laquelle ils peuvent utiliser la mention « tokay pinot gris ».
En Avril 2007, c’est la fin de la période transitoire. Les vins
commercialisés ne devront plus porter sur l'étiquette que la mention de cépage « pinot gris ». Les vins issus d’un millésime antérieur à 2006 peuvent encore porter le nom Tokay Pinot Gris.
- Revue de Presse 2012:
Voici un aperçu des vins que la presse spécialisé à
sélectionné pour figurer dans ces guides :
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LA REVUE DU VIN DE FRANCE
- Gewurztraminer Vendanges Tardives 2008 :
15.5/20 De jolis amers surgissent des notes d'agrumes confits (marmelade
d'orange) qui composent ce vin savoureux et un peu grillé. Sa belle intensité et
sa persistance s'allient à une acidité bien présente qui garantie sa fraîcheur.
Il faut profiter dès maintenant de ce liquoreux.
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GILBERT ET GAILLARD
- Muscat Coeur de Cru 2008 :
84/100 Robe jaune d'or. Nez typé, net, note florales, raisin frais. En bouche un vin sec, frais, à l'expression très typée. On pourra l'apprécier à l'apéritif ou sur un plat un peu exotique.
- Pinot Gris l'Inoubliable 2009 :
84/100 Robe jaune pâle, brillante. Nez qui se développe peu à peu à l'agitation sur des notes citronnées. Bouche équilibrée avec les même arôme acidulés et une finale pleine de douceur.
- Riesling Coeur de Cru 2009 :
83/100 Robe très pâle. Nez floral, fruit blancs, raisin. En bouche un vin techniquement bien fait où l'on retrouve les mêmes arômes. On aurait aimé peut être un plus de fantaisie..
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DUSSERT GERBER
La vigne et le vin sont des traditions familiales qui se perpétuent depuis près de
quartes siècles chez les Bleger, vignerons de père en fils et filles depuis 1630. Un domaine de 9 ha. Depuis 2007 la société Ecocert contrôle régulièrement le domaine et certifie le coté bio. "Nous pratiquons une taille courte, des éclaircissages, ainsi que des vendanges en vert, précise-t-on.
Nous labourons les vignes pour favoriser un enracinement en profondeur, pour l'aération du sol qui permet une vie microbienne, et pour éviter l'utilisation d'herbicides. Pour lutter contre les différentes maladies et ravageurs, nous utilisons des produits naturels et biologiques."
- Riesling Grand Cru Praelatenberg 2008 :
Au nez de fleurs blanches et de raisins frais, vivace et persistant en bouche, parfais avec les coquillages.
- Pinot Gris L'Inoubliable 2009 :
Racé mêlant richesse et finesse en bouche, ce vin à de jolie teinte dorée, et un nez subtil de fleurs blanches et de fumé.
- Riesling Cœur de Cru 2008 :
Avec des arômes de fleurs en bouche, au nez intense à dominante de fleurs blanches et de petits fruits secs, c'est un vin tout en finesse, bien persistant.
- Muscat Cœur de Cru 2008 :
Très agréable, riche au nez comme en bouche, aux arômes de fruits mûrs et de fleurs, bien rond, tout en persistance aromatique, vraiment très agréable.
- Pinot Noir Cœur de Cru 2007 :
Aux arômes très représentatifs de cassis, un vin à la fois puissant et savoureux, corsé et fruité, qui poursuit son évolution.
- Auxerrois Le Séducteur 2008 :
A gouter! Tout en bouche!.
- Crémant d'Alsace Cœur de Cru 2008 :
Ce brut dégage des nuances de fleurs blanches avec une pointe de miel, d'une belle couleur or finement bouqueté et parfaitement équilibré.
---- Beau caveau de dégustation et accueil de premier ordre. Pas besoin d'hésitez? ----
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GUIDE HACHETTE
Christophe Bleger a rejoint en 2005 son père claude. Avant eux, toute une lignée de vignerons remontant à 1630. Aux dessus d'Orschwiller se déploie la forteresse emblématique du Haut Koenigsbourg. Le domaine familiale est en conversion au bio.
- Gewurztraminer Vendanges Tardives 2008 :
Il a vu le jour sur un sol de Gneiss. Cette origine lui confère un nez très expressif : on y trouve des fleurs, de la pêche jaunes et, u palais, de la mirabelle, des agrumes et des épices. C'est en bouche que ce vin dévoile toute sa puissance. Le sucre est fondu et la fraicheur arrive en soutien, soulignant la longue finale. Un vin déjà agréable et qui peut tenir cinq ans.
- Pinot Gris Coteaux du Haut Koenigsbourg 2009 :
Au nez d'agrumes et de sous-bois, assez vif à l'attaque, riche et persistant, ce vin finit sur sensation de rondeur. Il gagnera à attendre deux ans avant d'accompagner quelque terrine de canard.
- Revue de Presse 2011:
La fin d'année approche, et les premières distinction
apparaissent, voici les plus important :
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GILBERT ET GAILLARD
- Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2007 :
91/100 Jolie robe dorée, brillante. Nez typé de fruits exotiques avec une touche florale évoquant la rose. Très belle concentration qui n'exclut pas la fraîcheur. On retrouve la belle typicité aromatique et une agréable longueur. Un millésime très réussis.
- Riesling Grand Cru Praelatenberg l'Inoubliable 2008 :
88/100 Robe jaune pâle. Nez plaisant évoquant les fruits secs, légère touche citronnée. En bouche la richesse est au rendez vous mais aussi la fraîcheur. Un vin riche, plein, typé qui accompagnera sans problème un poisson en sauce.
- Pinot Gris Coeur de Cru 2007 :
86/100 Robe dorée. Nez typé, sur le fruit, mariant l'abricot et la prune mûre. La bouche est riche, dense, bien équilibrée. Les arômes sont relevés en finale d'une touche d'amertume bienvenue.
- Pinot Noir Coeur de Cru 2007 :
84/100 Robe rouge clair légèrement épanouie. Nez net évoquant les petits fruits du jardin. En bouche un vin assez léger où l'on retrouve les arômes fruités mûrs nets à dominante de cerise. n vin de grillades et de charcuteries..
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GUIDE HACHETTE
Déjà mentionné en 823, le village d'Orschwiller est dominé par le château du Haut-Koenigsbourg. Au pied de la forteresse, Claude BLEGER, associé à son fils Christophe exploite 8.5 ha de vignes,
perpétuant une tradition familiale qui remonte à 1630. Après avoir exploité depuis plusieurs années leur vignoble en bio non certifié, le tandem s'engage dans une
démarche de conversion.
- Pinot Noir l'Inoubliable 2008 :
Leur cuvée L'Inoubliable s'annonce par une robe intense et profonde et par un beau fruité de cerise. Son boisé commence à s'intégrer et elle fait preuve d'une certaine persistance. Un vin harmonieux à
apprécier dans les trois ans.
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DUSSERT GERBER
Un domaine familial de 9 hectare, les vignes sont toujours labourées (7
passages annuels). Depuis 2007, la société Ecocert contrôle régulièrement le
domaine et certifie le côté bio.
- Riesling L'Inoubliable 2007 :
Une cuvée qui porte bien son nom, un vin riche et harmonieux, qui possède une typicité propre due à ce terroir, de bouche ample et distinguée, aux notes de fruits secs (amande).
- Pinot Gris L'Inoubliable 2007 :
Il associe finesse et structure, richesse et distinction. Un vin complexe, fin et mûr à la fois, tout en persitance aromatique.
- Riesling Cœur de Cru 2008 :
Avec des arômes de fleurs en bouche, au nez intense à dominante de fleurs blanches et de petits fruits secs, c'est un vin tout en finesse, bien persistant.
- Muscat Cœur de Cru 2007 :
Très agréable, riche au nez comme en bouche, aux arômes de fruits mûrs et de fleurs, bien rond, tout en persistance aromatique, vraiment très agréable.
- Gewurztraminer Grand Cru Praelatenberg 2005 :
Ample au nez comme au palais, aux notes d'amandes, légèrement épicé comme il se doit, de bouche harmonieuse, c'est un vin bien charpenté, généreux, d'une grande richesses aromatique.
- Gewurztraminer L'Inoubliable 2007 :
un vin de belle robe jaune d'or, au nez de fumé, typé et dense, un vin qui devrait tenir ses promesses.
- Riesling L'Inoubliable 2007 :
Une cuvée qui porte bien son nom, un vin riche et harmonieux, qui possède une typicité propre due à ce terroir, de bouche ample et distinguée, aux notes de fruits secs (amande).
- Sylvaner Le Séducteur 2007 :
A gouter!
- Auxerrois Friandel 2007 :
de bouche corsée, de jolie teinte.
- Crémant d'Alsace Cœur de Cru 2007 :
Une cuvée généreuse et harmonieuse, de mousse fine, intense et typée, particulièrement réussie..
---- Pourquoi hésitez? ----
- Revue de Presse 2010:
Comme tous les ans, notre domaine est cité et approuvé par de grands dégustateurs, Voici les plus important :
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GILBERT ET GAILLARD
- Auxerrois Friandel 2007 :
82/100 Robe or clair. Nez fruité mûr évoquant l'abricot, la prune. En bouche vin riche, puissant mais équilibré. On appréciera ses arômes généreux d'agrumes mûrs. Conviendra à un plats sucré-salé.
- Gewurztraminer l'Inoubliable 2007 :
83/100 Robe or clair. Nez délicat, notes florales et épicées plaisantes. Bouche riche, exotique où dominent les parfums de litchi, de
gingembre et de poivre. Une cuvée sans surprise.
- Riesling l'Inoubliable 2007 :
85/100 Jolie robe jaune citron. Nez plutôt fin, notes citronnées et délicatement minérales. On retrouve cette ambiance en bouche associée à une certaine puissance. Un Riesling expressif et typé pour un poisson en sauce ou un crustacé.
- Crémant Cœur de Cru 2006 :
84/100 Robe jaune clair, brillante. Nez net, friand, engageant, note de fruit blanc associée à une touche grillée. En bouche une vivacité bien enrobée et un fruit expressif. L'ensemble est lié, équilibré et assez persistant. Un apéritif de fête.
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GUIDE HACHETTE
Les Bleger sont vignerons depuis 1630 à Orschwiller, très ancien village blotti au pied du
célèbre château du Haut-Koenigsbourg.
- Riesling l'Inoubliable 2007 :
Claude et Christophe Bleger signent un riesling provenant d'un terroir schisteux. Au nez, ce 2007 charme par l'élégance de ses effluves floraux, un rien mentholés. Les fleurs règnent aussi dans le palais fin et franc à l'attaque, équilibré et assez persistant, qui devrait s'affirmer au cours des
prochains mois.
- Crémant d'Alsace Coeur de Cru 2006 :
Issu du Pinot Blanc, de l'Auxerrois et d'un soupçon de Pinot Gris, ce Crémant présente une belle mousse dans une robe jaune paille aux reflets verts. Bien ouvert sur de fines notes florales et des nuances de fruits jaunes, c'est un vin équilibré et vif, dont la finale s'accompagne de notes beurrées.
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DUSSERT GERBER
Un domaine familial de 7.5 hectare, les vignes sont toujours labourées (7
passages annuels) afin de favoriser un enracinement en profondeur, l'aération du
sol et d'éviter l'utilisation d'herbicide.
- Riesling L'Inoubliable 2007 :
Excellent Riesling, de jolie robe, d'une grande complexité aromatique où l'on retrouve des nuances de citron et d'amande, avec cette nervosité équilibrée caractéristique, vif et fin, un vin où la
structure s'allie à l'élégance.
- Muscat 2005 :
Suave et sec à la fois, puissant et corsé, où s'entremêlent les épices et les fleurs fraîches, de finale fuitée.
- Tokay Pinot Gris 2005 : avec des notes florales
et fruitées, il associe élégance et puissance, d'une grande persistance au nez
comme en bouche, un vin nerveux, tout en rondeur, avec cette suavité
caractéristique.
- Muscat Coeur de Cru 2007 :
Tout en bouche ce muscat et tout en arôme, idéal sur des asperges.
- Gewurztraminer Grand Cru Praelatenberg 2005 :
Ample au nez comme au palais, aux notes d'amandes, légèrement épicé comme il se doit, de bouche harmonieuse, c'est un vin bien charpenté, généreux, d'une grande richesses aromatique.
- Gewurztraminer L'Inoubliable 2007 :
un vin de belle robe jaune d'or, au nez de fumé, typé et dense, un vin qui devrait tenir ses promesses.
- Pinot Gris Saint Elisabeth 2005 :
Nez subtil dominé par les fleurs blanches (aubépine), bouche très fruitée et persistante.
- Auxerrois Friandel 2007 :
de bouche corsée, de jolie teinte.
- Crémant d'Alsace Coeur de Cru 2006 :
mousse fine, un vin associant rondeur et nervosité, au nez de noisette, de bouche puissante et parfumée, très agréable.
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Le Guide des Vins TEST-ACHAT
- Riesling L'Inoubliable 2007 :
Score Final 65 : Rapport d'annalyse très positif. Robe limpide, jaune d'or pâle, nez frais de fruit à chair blanche avec des notes d'agrumes. Bouche concentrée et fruitée avec une fine structure acide; longue finale avec une fine touche d'agrumes. Consomation optimale 2009/2012.
- Pinot Blanc 2005 :
Score Final 59 : Rapport d'annalyse très positif. Robe limpide et profonde, jaune d'or, nez expressif, plein et riche avec des notes exotiques et une touche miellée. Bouche pleine et fruitée avec une touche miellée et expressive; final épicée et moyenement longue. Conservation optimale 2009/2010.
- Revue de Presse 2009:
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VINS ET TERROIRS AUTHENTIQUES (Belgique)
- Riesling Vendange Tardive 2001 :
Vue: Superbe robe or à nuance ocrées. Nez: Le premier nez évoque la pâtisserie et les fruits au sirop (tarte aux poires et aux amandes) Ensuite les saveurs exotiques s'expriment sur la mangue et l'ananas confit.
Bouche: Tout en richesse et onctuosité, ce cru ample et suave livre une bouche pleine, de texture grasse, dont la maturité s'exprime par des saveurs de poire cuite et de sirop d'érable. En finale, une délicieuse amertume rafraîchissante apparaît, garante de fraîcheur et d'équilibre..
- Muscat 2005 :
Vue: Robe extrêmement pâle à reflets grisâtres. Nez: Flatteur, ce nez parfumé livre une expression fruitée doucereuse, qui s'illustre par de séduisantes effluves de poire au sirop.
Bouche: Attaque franche et savoureuse, suivie d'un milieu de bouche dense et équilibré, qui met en relief la maturité du fruit (pomme verte, poire) et la confiserie (bonbons acidulés). La finale, dotée d'une texture souple, conserve sa fraîcheur par son support d'acidité bien présent.
- Muscat Sélections de Grains Nobles 2001 :
Vue: Somptueuse robe acajou à reflets ambrés. Nez: A l'ouverture, ce nez
puissamment surmuri évoque la poire cuite caramélisée, le sirop d'érable et le sucre candi. Les notes de tarte tatin complètent cet ensemble complexe à l'aération. Bouche: Extrêmement vif dés l'attaque par ses saveurs acidulées, ce vin de grand volume impose une texture doucereuse et d'exubérantes saveurs d'agrumes confits, dans un ensemble très enveloppé mais qui conserve une grande fraîcheur. Finale en queue de paon sur la crème brûlée à l'orange..
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DUSSERT GERBER
Un domaine familal très bien classé : Aucune hésitation
- Riesling médaille d'Or Monde 2005 :
Nez de mangue et de noisette fraîche, rond et fruité en bouche, très franc, d'une belle puissance aromatique, vraiment réussi, équiulibré et harmonieux.
- Gewurztraminer Grand Cru Praelatenberg 2005 :
Ample au nez comme au palais, aux notes d'amandes, légerement épicé comme il se doit, de bouche harmonieuse, c'est un vin bien charpenté, généreux, d'une grande richesses aromatique.
- Muscat 2005 :
Suave et sec à la fois, puissant et corsé, où s'entremêlent les épices et les fleurs fraîches, de finale fuitée.
- Tokay Pinot Gris 2005 :
Notes florales et fruitées, associe élégance et puissance, d'une grande persistance au nez comme en bouche, un vin nerveux, tout en rondeur, avec cette suavité caractéristique.
- Pinot Gris Saint Elisabeth 2005 :
Nez subtil dominé par les fleurs blahes (aubépine), bouche très fruitée et persistante.
- Crémant d'Alsace BRUT 2005 :
mousse fine, un vin associant rondeur et nervosité, au nez de noisette, de bouche puissante et parfumée, très agréable.
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GILBERT ET GAILLARD
- Pinoy Blanc 2005 :
85/100 Robe jaune pâle, reflet vert. Nez fruité net aux accents de prunes mûres. Jolie personnalité en bouche, un vin charnu, ample, soyeux, mettant en scène des parfums délicats, le tout porté par une fraîcheur présente.
- Tokay Pinot Gris vieilles Vignes 2005 :
85/100 Robe jaune clair, limpide. Nez d'abord discet s'ouvrant sur des notes fruitées et fumées. En bouche un vin possédant de l'étoffe, un belle équilibre fruité-acidulé. Un vin de terroir expressif et harmonieux.
- Gewurztraminer Grand Cru Praelatenberg 2005 :
84/100 Robe dorée superbe. Nez fruité à dominante exotique, notes florales. En bouche un vin frais, harmonieux, à l'expression droite. Un grand Cru d'accès aisé à ouvrir sur un plat exotique. Prix : 12euro30.
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GUIDE HACHETTE
Installés dans une solide maison en grès des Vosges du XIXe siecle, au pied du Haut Koenigsbourg, Claude et son fils Christophe sont héritiers d'une tradition viticole remontant à 1630.
- Pinot Noir Cuvée Christophe 2006 :
Pinot Noir vinifié en rosé aux reflet pelure d'ognon. Un vin engageant tant par son nez au fruité intense que par son attaque, son équilibre et sa fraîcheur.
- Les Concours :
Depuis le millésime 2007, les vins du domaine ne sont plus présentés aux concours.
Nous nous sommes aperçus qu'un grand nombre de nos clients étaient un peu perdus par notre système de hiérarchisation qui faisait appel à des médailles. En effet par exemple le Milieu de gamme du Riesling était : Prix d’Excellence 2003, puis Médaille Or Macon 2004, puis médaille Or CNCP...
La place d'une médaille sur une de nos bouteilles bouteille n'est plus indispensable. Aujourd'hui les majeures parties des vins médaillés se vendent en supermarché et la médaille est ici présente pour inciter le client à choisir ce vin plutôt qu'un autre.
Le domaine collectionne les médailles depuis plus de 30 ans, cela à permis de créer notre notoriété et notre image de marque. Mais aujourd'hui pour continuer d'évoluer parmi les grands vignerons d'Alsace, nos bouteilles doivent se passer de médailles, elles nous font plus de tord que de bien. C'est au client lui-même de choisir son vin préféré, c'est lui qui va donner la médaille d'Or.
C'est pour cela que nous avons décidé de les supprimer! Vous ne trouverez plus de médailles sur nos bouteilles, mais à la place vous allez voir apparaître trois expressions :
- Le Séducteur
- Coeur de Cru
- L'Inoubliable
Ces expressions désigneront un type de produit, elles amplifieront l'identité du vin. En effet chaque terroir, chaque parcelle est vinifier à part et produit des vins différents :
- Le séducteur : Vin typique d'Alsace, représentatif du cépage qui vous séduira par sa finesse et son équilibre.
- Coeur de Cru : Vin haut de gamme qui associe la richesse du cépage, la complexité du terroir, et notre savoir faire pour donner de grands vins.
- L'Inoubliable : Vin d'exception issu d’un terroir spécifique qui donne un vin très ample et très rare. Ce sont des vins Inoubliables.
Nos vins sont et seront toujours élaborés de la même façon, nous tenons très fort à nos méthodes de travail que ce soit dans les vignes ou à la cave. Nous participerons toujours à des concours, mais dans le seul but de savoir si nos vins sont toujours parmi les meilleurs. Vous trouverez toujours des commentaires élogieux sur nos vins dans les différents guides. Nous sommes sûrs que ces changements ne feront qu’augmenter la notoriété du domaine.
Pour encore plus d'information, n'hésitez pas à nous contacter, Myriam, Claude et Christophe seront heureux de vous en parler.
- Le Concours National de la Dynamique Agricole :
La 13ème édition du prix National de la Dynamique Agricole a récompensé le 18 janvier 2006 à Paris, les neuf lauréats dont la réussite illustre parfaitement le dynamisme et la créativité du monde agricole. Ce prix a été
décerné à Claude BLEGER par Dominique BUSSEREAU, Ministre de l'Agriculture et de la pêche.
Ce prix est plus qu';un révélateur de
talents : il permet de faire connaître et reconnaître une activité
professionnelle dans toute son originalité, sa qualité et sa spécificité. Il est
aussi un excellent vecteur de notoriété et d’entraide pour les professionnels de
ce secteur. Des catégories soulignent les performances des lauréats d’après
divers critères, comme la formation et l’expérience des hommes, l’évolution de
l’exploitation, l’adaptation des techniques et des moyens de gestion, la
commercialisation et la distribution, la performance économique, les projets,
les idées pour faire face aux difficultés du secteur. Les dossiers de
candidature sont examinés par un jury composé de représentants d’organisations
agricoles.
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